Découvrir la Touraine est l'occasion rêvée, pour les gourmands et les gourmets, de s'inviter aux  banquets décrits par Rabelais dans « Gargantua » et « Pantagruel ».

La Touraine est la terre d'une tradition de la bonne chère et des plaisirs de la table.
La Nature  a d'ailleurs bien fait les choses : la douceur du climat et la topographie ont contribué à faire de notre belle province une terre extrèmement généreuse.

Ses jardins potagers, ses vergers, ses fermes fournissent les parfaits ingrédients à l'expression culinaire... Dans cette catégorie aussi, les artistes sont nombreux : des viticulteurs (9 AOC), des charcutiers (les fameuses Rillettes de Tours), des crémiers (avec notamment le Sainte-Maure-de-Touraine à quelques lieues de Montbazon), des pâtissiers également (Nougat de Tours)... tous perpétuent des méthodes centenaires pour conserver l'art du bon goût et la saveur des bonnes choses.

Le Val de Loire est une des grandes régions viticoles française, à la fois en terme de superficie cultivée et pour la qualité de ses productions. La quantité et la qualité en somme...
Réputés pour leur légèreté et leur typicité, les vins du Val de Loire savent parfaitement accompagner toutes les mets. Au coeur de cet espace, le vignoble tourangeau compte quelques-unes des grandes AOC du Val de Loire.

Du côté des vins rouges, on citera  les Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Touraine et Chinon, qui accompagnent merveilleusement la  charcuterie tourangelle ou la chair rôtie de la fameuse Géline de Touraine.

Côté vins blancs (servis, par exemple, avec un sandre de Loire ou un plateau de fromages de chèvre), on recense notamment le vouvray et le montlouis-sur-loire, tranquilles (secs, demi-secs, moelleux) ou pétillants.